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[日本・石川県]県産食材のブランド化2017-10-23

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石川県では県産食材のブランド化に取り組んでいるところであり、この夏、16年の歳月をかけて開発した新品種の「加賀しずく」という梨が市場デビューを果たしました。また、本県が14年の歳月をかけて開発した「ルビーロマン」と呼ばれる高級ブドウは今年で出荷10年目を迎え、初競りで一房111万円の値をつけました。この他にも本県には特色ある食材が豊富にあり、今後も国内外に魅力を発信してまいります。